8 Recetas con Matcha: Bebidas Frescas, Cremosas y Originales

El matcha dejó de ser solo una bebida de nicho: hoy es uno de los ingredientes que más buscan los clientes de cafeterías en México. Aquí tienes 8 recetas con matcha listas para tu menú, con ingredientes reales y pasos exactos.

Todas usan productos que puedes conseguir al mayoreo en nuestra colección de matcha: matcha Kumori, bases de matcha DaVinci y Oregon Chai, y complementos de Tea Zone y Big Train.

Smoothie Limón & Matcha

Refrescante, cremoso y lleno de energía

Ingredientes:

• 1 oz de concentrado de limón Tea Zone
• 4 oz de agua
• 40 g de base de matcha Oregon Chai
• Hielo
• 1 rodaja de limón

Preparación:

1. Licuar agua, concentrado de limón, base de matcha y hielo.
2. Servir en vaso de 16 oz.
3. Decorar con limón.

Horchata Matcha

La fusión cremosa de horchata, leche, matcha y canela

Ingredientes:

• 40 g de base de horchata Big Train
• 30 g de base de matcha Big Train
• 11 oz de leche
• 3 oz de agua
• Hielo
• Canela

Preparación:

1. Mezclar matcha y agua.
2. Agregar hielo.
3. Agitar leche, horchata y hielo.
4. Incorporar cuidadosamente y decorar con canela.

Matcha Colada

Tropical, cremosa y refrescante

Ingredientes:

• 1.5 oz de DaVinci Cocktail Mixer de Piña Colada
• 3.5 oz de leche
• 40 g de base de matcha Big Train
• Hielo
• Coco rallado
• Piña

Preparación:

1. Licuar leche, mixer, matcha y hielo.
2. Servir en vaso de 16 oz.
3. Decorar con coco rallado y piña.

Hot Dirty Matcha

Calidez, matcha y coffee jellys

Ingredientes:

• 30 g de Coffee Jellys Tea Zone
• 12 oz de leche caliente
• 30 g de base de matcha DaVinci

Preparación:

1. Mezclar 5 oz de leche caliente con matcha y espumar.
2. Agregar Coffee Jellys.
3. Incorporar 7 oz de leche.
4. Añadir matcha espumado.

Matcha & Taro

Bebida fría con matcha, leche y cold foam de taro

Ingredientes:

• 40 g de base de taro Big Train
• 3 g de matcha Kumori
• 2 oz de agua
• 2 oz de crema para batir
• 12 oz de leche
• Hielo

Preparación:

1. Espumar crema, 1 oz de leche y taro.
2. Disolver matcha en agua.
3. Agregar hielo y 11 oz de leche.
4. Incorporar matcha y cold foam.

Smoothie Matcha & Yogurt

Cremoso, fresco y equilibrado

Ingredientes:

• 25 g de base de yogurt DaVinci
• 40 g de base de matcha Oregon Chai
• 2 oz de agua
• 3 oz de leche
• Hielo
• Yogurt natural

Preparación:

1. Licuar agua, leche, bases y hielo.
2. Decorar paredes del vaso con yogurt.
3. Servir cuidadosamente e inmediatamente.

Refresher Mango Matcha

Frutal, ligero y perfectamente equilibrado

Ingredientes:

• 1.5 g de matcha Kumori
• 2 oz de agua caliente
• 1 oz de jarabe de mango Fruit Innovation DaVinci
• 10 oz de agua
• Hielo

Preparación:

1. Disolver matcha en agua caliente.
2. Shakear mango, agua y hielo.
3. Servir en vaso de 16 oz.
4. Verter cuidadosamente el matcha.

Coco Matcha Cloud

Fresco, suave y ligero

Ingredientes:

• Crema para batir
• Matcha
• Hielo
• Agua de coco

Preparación:

1. Mezcla crema y matcha hasta lograr una espuma aireada y cremosa.
2. Agrega hielo y agua de coco.
3. Vierte el foam con cuchara invertida para que flote sobre la bebida.
4. Mezcla antes de disfrutar.

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