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Mousse de Matcha con Mango

Por Kitchen Experts  •  0 comentarios  •   1 minutos de lectura

Mousse de Matcha con Mango

Herramientas

Jarra graduada

Pump para jarabe Davinci

Scoop

Ingredientes

Big Train Matcha sin Lactosa 45 gr
Crema Batida para sifón
Mango cortado en cuadros Dos rebanadas
Almendra rebanada 1 pz

 

Preparación:

Paso 1

Se coloca en un bowl la crema batida y los 45 gr de BT Matcha sin Lactosa.

Paso 2

Agita vigorosamente con ayuda de un globo hasta incorporar el matcha a la crema.

Paso 3

En un vaso pondremos el mango rebanado en cuadros.

Paso 4

Después monta sobre el mango, la crema de matcha preparada.

Paso 5

Decora con una almendra rebanada.

Costos

 Costo aproximado

$20

Precio de venta sugerido

$40

Margen sobre venta

50%

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