Cloud Pink Latte

Para esta receta utilizamos ingredientes que aportan una textura cremosa y un acabado visual irresistible:

• 1 scoop: Base Big Train Rice Pudding.

• 6 oz (180 ml): Leche fría.

• Hielos: Al gusto.

• Whipping Cream: Para la espuma fría.

• Concentrado de fresa: Al gusto.

Paso 1: Preparar la base

En una jarra, agrega el scoop de Big Train Rice Pudding junto con la leche fría.

Paso 2: Mezclar correctamente

Con ayuda de un espumador o shaker, mezcla intensamente hasta obtener una bebida cremosa, uniforme y ligeramente espesa.

Paso 3: Preparar el vaso

Llena un vaso transparente con hielo hasta ¾ de su capacidad.

Paso 4: Servir la bebida

Vierte la mezcla sobre el hielo, permitiendo que la textura cremosa cubra ligeramente los hielos de manera natural.

Paso 5: Preparar la espuma de fresa

En un recipiente aparte, mezcla whipping cream con concentrado de fresa hasta obtener una espuma ligera, aireada y suave.

Paso 6: Añadir el toque final

Coloca cuidadosamente la espuma de fresa sobre la bebida para crear una capa cremosa y visualmente atractiva.

Paso 7: Disfrutar

Sirve inmediatamente y disfruta de una bebida refrescante, cremosa y perfecta para cualquier momento del día.

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Matcha Foam Latte

Para esta receta utilizamos ingredientes ideales para lograr una bebida fresca y elegante:

• 2 g: Matcha Euro Te.

• 1 oz (30 ml): Agua caliente a aproximadamente 80°C.

• 6 oz (180 ml): Leche fría.

• Hielos: Al gusto.

• 2 oz (60 ml): Whipping Cream fría.

• 1 scoop: Base DaVinci White Chocolate.

• 1 oz (30 ml): Leche fría para la espuma.

Paso 1: Preparar el matcha

Coloca los 2 g de matcha en un recipiente y agrega el agua caliente. Mezcla con un batidor hasta disolver completamente y obtener una textura suave.

Paso 2: Preparar el vaso

Llena un vaso transparente con hielo hasta ¾ de su capacidad.

Paso 3: Crear la base

Vierte la leche fría sobre el hielo y después agrega el matcha preparado para crear ese característico tono verde suave.

Paso 4: Preparar la espuma fría

En un recipiente aparte, mezcla el whipping cream, la base DaVinci White Chocolate y la leche fría.

Paso 5: Espumar

Bate la mezcla hasta conseguir una espuma ligera, cremosa y aireada.

Paso 6: Finalizar la bebida

Coloca cuidadosamente la espuma de chocolate blanco sobre el matcha latte para crear una capa suave y elegante.

Paso 7: Disfrutar

Sirve inmediatamente y disfruta de una bebida refrescante, cremosa y perfectamente balanceada.