Estas recetas no solo están diseñadas para que tus clientes se enamoren del sabor; también están pensadas para que tu negocio venda más con menos esfuerzo. Ingredientes estandarizados, preparación rápida y un look irresistible en barra.
1. Peanut Mocha
Chocolate + espresso + peanut butter = la fórmula navideña que nadie sabía que necesitaba.
Este mocha cremoso con notas a cacahuate es perfecto para quienes buscan una taza reconfortante y con vibe “indulgente pero pro”.
Ingredientes
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¾ scoop Base de Chocolate Peanut Butter:
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0.5 oz Salsa de Chocolate DaVinci:
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7 oz Leche
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2 oz Espresso
Preparación
En una jarra combina la leche, la base y la salsa. Texturiza hasta llegar a la temperatura ideal. Sirve en taza y monta el espresso al final para que luzca ese contraste que vende solo.
2. Ponche Navideño (Versión Barista)
El clásico ponche pero con una vuelta moderna: rápido, aromático y perfecto para clientes que buscan algo tradicional sin esperar media hora.
Ingredientes
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250 ml Agua caliente
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1 ½ scoop Tisana Marina Dulce Herencia
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0.5 oz Jarabe DVG Jamaica
Preparación
En una taza añade el agua caliente y la tisana. Deja reposar 10–12 minutos para que libere bien el sabor. Agrega el jarabe, mezcla y sirve. Resultado: aroma navideño que llena toda tu barra.
3. Atole Horchata y Guayaba
Una joya de temporada: cremoso, suave y con un punch de guayaba que lo hace completamente distinto a cualquier atole tradicional.
Ingredientes
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200 ml de leche
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½ oz de concentrado Tea Zone Red Guava
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½ scoop Base Big Train Horchata
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1 cucharadita de fécula de maíz
Preparación
En una jarra mezcla la leche y la fécula hasta disolver. Agrega la base de horchata y el concentrado. Texturiza unos segundos. Sirve y finaliza con canela en polvo. Calientito, aromático, rentable.
